Cupcakes de vainilla con SMB de frambuesa

Buenaaaaaaassss!!!!

Antes de nada, os tengo que contar que mi hermana ha retomado su blog (que lo tenía abandonadito, pobre), y que acaba de publicar una maceta de cupcakes preciosa!!! Tenéis que verlo! Os dejo el enlace porque le ha quedado monísimo y veréis como no es nada difícil hacerlo en casa. Aquí lo tenéis: http://conelhornohemostopado.blogspot.com/2012/02/bouquet-de-cupcakes.html

Y dicho esto.... os dejo los míos de hoy, de vainilla con un frosting de swiss meringue buttercream (SMB ó en cristiano: Crema de mantequilla de merengue suizo) de frambuesa, y como decoración, unas florecitas hechas con los restos de una plancha de fondant impreso. Aquí se aprovecha todo!!!

Sofá tú y yo para San Valentín

Con un poquito de retraso debido a la falta de tiempo (el mal de nuestra época, lo tengo claro!!)... por fin he podido bajar las fotos de la cámara para enseñaros el mini-pastelito que hice para celebrar San Valentín!!!!

Este año me apetecía hacer algo más sensual y menos ñoño... así que rojo y negro a mogollón, y un sofá tú y  yo hecho con dos magdalenas de vainilla cortadas horizontalmente por el medio, rellenas de buttercream de grosella negra (que tiene un sabor muuuuy sugerente y sensuaaaaaal, ji ji) y cubiertas con mazapán en lugar del fondant de siempre. No os cuento los detalles, pero os digo que tuvo mucho éxito!!! jajajaja

Scottish Shortbread... y todos con Manu!

Me acabo de enterar que hoy se está realizando en muchos blogs una iniciativa para dar soporte y animar a nuestro amigo Manu de www.cocinandoconcatman.com, un bloggero y cocinero estupendo y una persona excepcional, a la que quiero y admiro, y considero más que compi de blog un amigo. El caso es que Manu recibió hace días en uno de los comentarios a su blog unas palabras anónimas bastante malintencionadas, y a pesar de que luego el "anónimo" se disculpó, el hecho dejó a Manu un poco bajo de ánimos.

Para tí Manu, va hoy dedicado mi post, y aunque muchos compañeros te han homeneajeado haciendo versiones de alguna receta tuya, me perdonarás porque me acabo de enterar y sólo puedo dedicarte unas deliciosas galletas Shortbread escocesas, que hice hace tiempo y tenía en la recámara para publicarlas en una buena ocasión. Ese momento ha llegado. Muchos ánimos gatito! que somos muchos más los que te queremos y admiramos. Sigue siendo tú mismo!!!   

Despedida de MRW Sant Quirze del Vallés

Buuaaaaa!!! La semana pasada se trasladaron a Sabadell nuestros amigos de la oficina MRW de Sant Quirze del Vallés, desde donde os enviamos todos los paquetes de la tienda a vuestros domicilios. Han sido casi dos años trabajando codo a codo, con un trato y una eficiencia modélica por su parte, y que no dudamos que seguirá siendo así desde su nuevo emplazamiento en Sabadell, pero... me da penita, porque los teníamos a una calle y los veíamos a diario! Ahora ya no será exactamente lo mismo.... :_(

Para celebrar que se trasladaban y agradecerles tanto su profesionalidad como lo majos que son, les llevamos estos cupcakes de vainilla con frosting de fresa y unos muñequitos de pasta de modelar que representaban a cada uno de ellos. Ellos son más guapos, ehhhhh, pero se hizo lo que se pudo  :P

Pastel rápido de aniversario

Buenaaaas!!!!

Aquí estoy de nuevo, después de un mes de enero muuuy atrejeado, y ha sido empezar febrero, venir la ola de frío siberiano y pillar un gripazo de campeonato! Ainnnnsss.... bueno, os escribo entre pañuelos, mantas y un poco de fiebre, pero tranquilos... que online no se contagia! jajajaja

Justo antes de empezar a atacarme los virus, el día 2 de febrero, hizo 4 años que empezamos a salir mi marido y yo. Y cómo somos muy de celebrar, esto también había que festejarlo!!! El problema, que llegué a casa a las 8 y pico de la tarde, así que había que hacer algo rápido. Mandé a mi marido al ordenador (él tan a gusto) y hice este pastelito expréss en una horita, bizcochos y decoraciones incluídas (y también hice la cena mientras tanto...). Vaaaaale, no está perfecto, es cierto, pero para haberlo hecho todo en una hora, estoy orgullosa del resultado  ;)