Hojaldre de manzana rápido

Pues estos días que tengo poquísimo tiempo para nada... y que tengo unas manzanitas golden en el frutero, he hecho una tarta rapidísima, y muy muy fácil (y con trampa, jeje).

Blog del concurso infantil!!!

Acaba de ver la luz el blog oficial del concurso de cocina con niños Mami.. Papi... ¡Yo También!


Pasa a ver a los concursantes del primer mes y anímate a participar todos los meses!


http://mamipapiyotambien.blogspot.com/

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Mami, papi ¡Yo también! Edición febrero

Ya habréis visto en el lateral unos logos acerca del concurso MAMI, PAPI ¡YO TAMBIÉN! que está en marcha desde este mes.

Fue idea de Dina, y todo un acierto, ya que por primera vez un evento culinario bloguero no está destinado a nosotros sino a nuestros peques, los reyes de la casa, sean hijos, sobrinos o nietos,... para que vayan incorporándose a la cocina, una actividad que les hará aprender un montón de valores: paciencia, mejorar su psicomotricidad, aprender a medir cantidades, apreciar los valores nutricionales y el esfuerzo, reforzar lazos familiares al pasar tiempo con ellos compartiendo una actividad, etc... y por supuesto, pasárselo muy bien y sentirse orgullosos de comer algo preparado por ellos mismos.

¡Todo son ventajas! Y más si cada mes tenemos premios para los que os animéis, con vuestros peques, a participar!

Galletas de cristal San Valentín

Desde que le ví a Cane en su blog las galletas de cristal, he querido hacerlas. Me parecían originalísimas, con ese centro de caramelo translúcido taaaan bonito. Y por fin me he decidido: con forma de corazón y en rojo. Pasionales y románticas. El próximo lunes vamos a desayunar legañas y amooooor!

Esta es la segunda receta para mi participación en el HEMC #51.

Curiosidades de la vida....

Hoy me ha pasado una cosa muy curiosa, de esas que no te esperas y que la vida te da de vez en cuando, alegrándote la tarde. :)

¿No os pasa que apenas conocéis a vuestros vecinos? Con el ritmo de vida que llevamos, del trabajo a casa y con poco tiempo para todo, pues... eso, que ni nos enteramos que hay gente interesante que vive alrededor nuestro. Y la hay.

Hoy, repasando uno de los pedidos de la tienda me he dado cuenta que la dirección de entrega era... mi casa! Bueno, un par de pisos más abajo, pero en mi bloque, jejejee. Y como apenas conozco a dos vecinos del edificio, pues claro, a Erika no la conocía. Total, que la he llamado para contarle que vivimos una encima de la otra, y luego al volver a casa me he pasado a saludarla.

Lo fuerte ha sido que ha tenido el detalle de regalarme una bolsita monísima de galletas hechas por ella, y es que... vende galletas y tartas caseras!!!! Me ha hecho mucha ilusión descubrir que justo al lado tenía una "compañera de hobby", y por otro lado, he pensado que nos estamos volviendo un poco cerrados y que nos perdemos conocer a gente que vale la pena....

Os pongo la foto de las galletas (no está muy bien la foto, que la acabo de hacer corriendoooo...). Muchísimas gracias Erika! Y he de deciros que no están todas las que eran, que ya las hemos catao - nos ha faltado tiempo, jeje -, y están bueníiiiisimas. En el punto justo de cocción, crujientitas pero no duras, con un delicioso sabor a galleta de mantequilla... mmm... Tiene buena mano con la repostería, no se puede negar.

Pasaros por su blog, que acabo de descubrir esta tarde: http://kikacakes.blogspot.com , y mirad que postres máaas apetitosos hace. Si vivís por Barcelona o alrededores, y necesitáis alguien que os haga unas galletas o unas tartas, preguntadle a Erika. Seguro, seguro que os gusta lo que hace. Doy fe que está muuuuy rico.

Corazones de merluza con gelatina de pimientos rojos

Siii, habéis visto bien, hoy una receta que NO es dulce!

Aproveché el molde con el que hicimos los corazones de fresa y frambuesa, y pensando con mi hermana que hacemos para comer - que peligro las dos juntas -, se nos ocurrió darle al pescado congelado una vida nueva. Esto es amortizar los moldes! para que luego no nos digan los maridos que gastamos en cosas que usamos sólo una vez, jejejeje

Aquí tenéis el resultado, una receta vistosa, muy fácil y muy rápida de preparar. Ah! Y si tenéis niños que les hagan ascos al pescado, esta es una manera de que lo coman casi sin enterarse.

Corazones de fresa y frambuesa

Nosotros no acostumbramos a comprarnos objetos para San Valentín, pero sí lo celebramos, con una cenita íntima en casa y cocinando algo especial. La verdad, yo creo que estas fechas se quedan más en el recuerdo con detalles bonitos y caseros que con un regalo caro.

Y siguiendo esta máxima, que mi hermana comparte también, preparé con ella hace unos días - antes de la gripeeeee - estos corazoncitos de fresa y frambuesa, muy ligeros, muy suaves... y afrodisíacoooos! (por lo menos, esperemos que lo sean, jeje) para el postre de la cena más romántica del año.