Galletas de El Renacer del Fénix (World of Warcraft)

Buenos y calurosos días!

Hoy os dejo las últimas galletas que he hecho. Son especiales porque fueron destinadas a mis colegas y amigos de hermandad del juego online "World of Warcraft" (WoW), que hicieron una quedada en Zaragoza el pasado fin de semana.

Soy muy frikiiiii, lo sé, pero qué queréis que os diga, me lo paso genial jugando y charlando con mis compañeros. Llevo muchos años jugando, algunas épocas más frecuentemente que en otras, depende del tiempo que tenga disponible, pero en todo caso, cuando vuelvo ahí están mis compis para pasar buenos ratos juntos. Se merecen estas galletas y mucho más!!

No pude asistir a la quedada por varios motivos, pero mi hermano se encargó de repartirlas a todos, y yo ... emocionada viendo las fotos que me enviaba porque les gustaron mucho.  :)

Galletas mochila

Holaaaaaa!!!!

Seguro que estáis en medio de las vacaciones, o algunos incluso ya las habéis terminado o las empezáis ahora... sea como sea, disfrutad mucho de estos días de calor y sol que cuando no nos demos cuenta llega el otoño y la vida monótona y aburrida!

Os dejo unas galletas de chocolate hechas con glasa real que hicimos el mes pasado Sonia y yo para el bautizo de Quim, el bebé precioso de nuestros amigos Ignasi y Astrid. A ellos no les va lo convencional, y son amantes del senderismo y la escalada, así que nada mejor para celebrar su bautizo que unas mochilas coloridas, símbolo del hobby de sus padres, y también del inicio de su vida, porque irá llenando la mochila con nuevas experiencias cada día  ;)

Esta vez quisimos hacer la glasa sin borde, es decir, sin glasa de delinear y glasa de relleno, si no con una sola textura (la famosa textura de los 20 segundos). Ha costado lo suyo porque la humedad y el calor no son amigas de la glasa, y costó un mundo que se secaran bien (ventilador directo y alguna otra cosa...), pero buenoooooo, se hace lo que se puede!!!

Os dejos con las fotos. Bienvenido al mundo QUIM!!
Y a vosotros, que no paséis demasiado calor, disfrutad de los días de descanso que tengáis, hidrataos bien y nos vemos en una semanita, cuando vuelva de viaje, con un post con "crónica viajera-cupcakera", ji ji ji ji ji ji ji

Galletas de primavera

Buenaaaaas!!!

Hoy no traigo receta, sólo os dejo unas fotos de las galletas de primavera que hemos hecho esta semana. Todas las galletas son de mantequilla (receta aquí), excepto la mariquita, que es de chocolate, y la flor, que es la misma masa de galletas de mantequilla teñida de verde y con aroma de pistacho. 

Y todas todas decoradas con fondant (Funcakes negro, Regalice Poppy Red, y Funcakes blanco teñido con colorantes Americolor para el resto de colores), perlas de azúcar y granillo de chocolate con leche.

Feliz primavera!! (que aunque no lo parezca por estos caloreeessss todavía nos queda un mes, eehhhhhh  :P  )

Más fotos a continuación....

Pascua!!! Mona y galletas decoradas

Que despiste llevo!!!

Publiqué las fotos de la Mona de Pascua y de las galletas que hice esta Semana Santa.... en facebook  :P

Así que si no me seguís allí no las habéis visto, por lo que voy a remediarlo ya mismo y os pongo a continuación las fotos de lo que salió de mi cocina estos días de fiestas.

Más fotos si seguís leyendo....

¿Con qué decoramos? Tipos de coberturas I

Una de las seguidoras del blog, Ana, me escribió un e-mail hace días preguntando por tipos de coberturas, porque muchas veces quiere decorar un bizcocho o magdalena y no sabe cómo empezar.

Además de recomendaros el magnífico post de Alma de Objetivo Cupcake sobre los cupcakes, os dejo en este post algunas ideas para que sepáis con qué podemos decorar nuestros postres anglosajones: galletas, cupcakes y pasteles. Desde mi modesto punto de vista, claro, que no lo sé todo - ya me gustaría!! - pero sí alguna idea os puedo dar.

Empezamos!!!

Coberturas para galletas decoradas

Lo más usado en la decoración de galletas es la glasa real y el fondant.

- La glasa real: se hace con clara de huevo y azúcar glass. He publicado varias galletas y tutoriales donde podéis ver cómo se hace. Los tenéis AQUI. La glasa real es dulce, por lo que las galletas deben ser poco dulces y que el conjunto quede equilibrado. Se puede teñir de colores - los ideales son colorantes en gel/pasta - y obtener distintas texturas más o menos líquidas añadiendo agua para usarla para escribir, para rellenar zonas grandes, etc. Se suele poner sobre la galleta con manga pastelera y boquillas. Las texturas más líquidas de relleno se pueden poner también con biberones de cocina.

Como podéis deducir, la glasa permite hacer todo tipo de dibujos y figuras, es muuuuy versátil, y sólo tiene un límite: vuestra imaginación!!!

Galletas decoradas con glasa real

Dos estrellas de mar...

Buenaaaaaaas!!!

Hoy os traigo galletas decoradas!!! Y una manera muy sencilla de animaros para que les deis diferentes usos a vuestros cortadores de galletas: imaginación al poder!!! 

En nuestro grupo de facebook andamos comentando hace días lo de usar los cortadores de galletas para hacer galletas "nuevas", es decir, para amortizarlos haciendo otros diseños para los que originalmente no están pensados los cortadores.

Y yo que en esto reconozco que tengo poquita imaginación, he utilizado el cortador de estrella de 5 puntas Navideño (que tengo de varios tamaños) para acercaros al mar y hacer estrellas de mar (oooohh, que original!!! jajajajaja)

Eso sí, me he estrujado un poco la cabeza y al final han salido dos diseños distintos: unas más sobrias pero que a mi particularmente me encantan, en blanco y con relieves, y otras más simpáticas, en amarillo y con ojitos que miran para todos lados... ¿Cuál os gusta más? ^^

Abetos navideños en maceta {Tutorial}

Os traigo hoy un tutorial para hacer galletas en 3-D!!!

...concretamente para hacer macetitas de galleta donde poner abetos decorados como estos, o lo que vuestra imaginación os sugiera! La idea es de la fantástica Sugarbelle, una americana obsesionada con decorar galletas que es una auténtica maestra. Ella las hizo con florecitas, y yo he tuneado su idea con algo más navideño!

Halloween Treats (Golosinas de Halloween)

Buenaaaas!!!!

Estos días os voy a poner muuuuchas recetas... vais a quedar hartitos/as, jejeje... el caso es que aunque no tengo tiempo para nada, sí que apetece mucho celebrar al menos las cuatro fiestas que tenemos al año, y una de las que más me gustan es Halloween. Así que... a cocinar se ha dicho!

El domingo por la tarde vinieron mis amigas a merendar a casa. Me hizo bastante ilusión, porque entre nuestros trabajos, los niños (las que tienen), la familia, y todo lo demás, últimamente nos vemos muy poquito. Ya era hora de pasar una tarde agradable con ellas!

Para la merienda, y como estamos en estas fechas, preparé unos cuantos dulces de Halloween. Son sacados de varios blogs americanos, y la blogosfera está llena de reproducciones de estas recetas (son más famosas que Lady Gaga), peeeero como siempre hay alguien despistadillo, os pongo las recetas igual, con las variaciones de mi cosecha.

Como véis, hice galletas de calabaza y chocolate blanco, fantasmas de merengue, dedos de bruja, cupcakes de merengue con lo que me sobró de los fantasmas, y apuré las últimas galletas que me quedaban de calabazas y sombreros de bruja...

Calabazas y Brujas de Halloween!! Y nueva receta de galletas {Tutorial}

Los que andáis por Facebook ya lo sabéis de hace días... probé una nueva receta de galletas para decorar y me encantó. Lo que buscaba era alguna receta que no tuviera que reposar en frío tanto tiempo, para agilizar el día de horneado de galletas y que el proceso no se hiciera taaaaaan largo.

Esta receta nueva - que luego os pongo, tranquiloooooos -, no pierde la forma al hornear las galletas, se quedan un poquito más grandes que el original pero con su forma bien definida, y son una gozada de comer. Tienen un sabor mucho más sabroso que las galletas de mantequilla que usaba hasta ahora.

Total, que me han encantado!!! Y se acaban de convertir oficialmente en mi receta de galletas preferida!

Probé la receta con estas galletas de Halloween, unas calabazas y unos sombreros de bruja de casi 10cm cada una:

La boda, las galletas y la tarta

Buenoooooo, pues por fin he podido hacer acopio de unas cuantas fotitos del día de la boda, el 3 de septiembre, así que os enseño los resultados de 15 días intensos de agosto, horneando, decorando y preparando galletas y tarta de tres pisos. 

Aquí la tarta que todavía no sé cómo, sobrevivió al viaje en coche durante casi una hora, y sobretodo, sobrevivió pese a mis prisas y mis esfuerzos de última hora para terminarla el día antes del día D:

No está perfecta, pero para haberla tenido que transportar yo creo que quedó bastante decentilla. Eso sí, de sabor estaba muuuuy rica. Ahora es cuando pienso que valió la pena el esfuerzo y que no la cambiaría para nada por las compradas que se suelen poner.

Y ahora os presento brevemente las galletitas, tal como quedaron una vez empaquetadas y repartidas:

Fue una boda en una casa rural, muy sencilla, y con muy pocos invitados. Nos hubiera gustado invitar a más personas, pero se nos iba de presupuesto y no hubiésemos tenido un día tranquiiiiiiilo y que pudiésemos disfrutar sin nervios, como queríamos, así que lo hicimos muy íntimo, y nos lo pasamos muy muuuuuy bien! 

Id a por avituallamiento, que hay mucho más!!!!

Galletas de rosas... y otras cosas

Uyyyyy, que abandonaditos os tengo!!! Y no por gusto, sino por esas ocupaciones que te llenan toooodo el tiempo de cosas necesarias, aunque si lo piensas, no son importantes.

Lo importante es pasar un rato con las personas que quieres, y disfrutarlo, así que como este fin de semana estaba mi madre de visita (vive en Ciudad Real, a más de 700km de aquí, de Barcelona) hicimos una sesión de decoración de galletas para que ella viera como se hacen, y se lo pasó pipa usando los texturizadores y sobretodo el cortador de hojas con texturizador y expulsor. Menuda caña le metió!!! jajajajaajaja

Os dejo una muestra de los trabajos galletiles que hizo mi madre. Sus primeras galletas decoradas, hechas con fondant y muuuuucho amoooor!!!! Qué bien le quedaron, ¿verdad?

Más fotitos si seguís leyendo....

Galletas dominó

Para jugar y para comer!!!! El otro día, en familia, nos divertimos de lo lindo con el postre: hicimos unas galletas dominó con las que estuvimos jugando un poco y luego nos comimos entre todos acompañadas del café. Muy sencillas de hacer y muy sencillas de decorar (con chocolateeeee)!!

Dia de la madre! Mesa dulce y cómo decorar galletas con fondant

Os he dicho que el fin de semana pasado - las mini-vacaciones de Semana Santa - dieron para mucho en mi cocina??? Seguro que sí, jeje... El lunes pasado, día festivo en Catalunya, celebramos el cumpleaños de mi suegra, y también una manera anticipada de felicitarla por el día de la Madre, que es hoy. Por cierto, esta entrada está dedicada a mi madre y a todas las que sois madres! Muchísimas felicidades!!!

Para el cumple de mi (futura) suegra hice un poco de todo: un pastel decorado con fondant, unas bizcobolas y unas galletas decoradas con fondant. La verdad es que estaba tan atareada, que se me olvidó hacer fotos del proceso, pero os traigo fotos de cómo quedó todo y un mini-mini-tutorial para decorar galletas con fondant. Vamos a ello!!

Galletas futboleras de los 4 clásicos

Como yo no estoy al día de los eventos futboleros, ha sido mi hermano el que me ha dicho que con suerte, este próximo mes van a jugarse cuatro partidos "clásicos" Barça-Madrid. Y también por petición suya, he hecho estas galletas para que las disfrute con sus amigos durante la retransmisión de esos partidos (si es que llegan para los cuatro partidos, jeje).

Galletas decoradas de manzana {Tutorial}

Estas galletas las hicimos mi hermana y yo - mano a mano - hace unas semanas, y pensé que las había publicado... pues no! Así que aquí van, con un mini-tutorial para que las que no las habéis hecho nunca las probéis. Vale la pena y son más facilitas de lo que parece!