Cupcakes de vainilla con SMB de frambuesa

Buenaaaaaaassss!!!!

Antes de nada, os tengo que contar que mi hermana ha retomado su blog (que lo tenía abandonadito, pobre), y que acaba de publicar una maceta de cupcakes preciosa!!! Tenéis que verlo! Os dejo el enlace porque le ha quedado monísimo y veréis como no es nada difícil hacerlo en casa. Aquí lo tenéis: http://conelhornohemostopado.blogspot.com/2012/02/bouquet-de-cupcakes.html

Y dicho esto.... os dejo los míos de hoy, de vainilla con un frosting de swiss meringue buttercream (SMB ó en cristiano: Crema de mantequilla de merengue suizo) de frambuesa, y como decoración, unas florecitas hechas con los restos de una plancha de fondant impreso. Aquí se aprovecha todo!!!

Bizcobolas de primavera

Ya está aquí la primavera!!! Bueno, hace unos días ya, por eso la semana pasada se me ocurrió hacer estas bizcobolas para celebrarlo. Os he dicho ya que me chiflan las bizcobolas?? Que cosa taaaaan rica, y con ese tamaño de bocado y medio... que sabe a poco y te ves obligado a comer otraaaaa! jejeje

Tenemos dos versiones de estas bizcobolas, a cual más rica. Vamos con ambas recetas!!!

Corazones de fresa y frambuesa

Nosotros no acostumbramos a comprarnos objetos para San Valentín, pero sí lo celebramos, con una cenita íntima en casa y cocinando algo especial. La verdad, yo creo que estas fechas se quedan más en el recuerdo con detalles bonitos y caseros que con un regalo caro.

Y siguiendo esta máxima, que mi hermana comparte también, preparé con ella hace unos días - antes de la gripeeeee - estos corazoncitos de fresa y frambuesa, muy ligeros, muy suaves... y afrodisíacoooos! (por lo menos, esperemos que lo sean, jeje) para el postre de la cena más romántica del año.

Cupcakes de frambuesa

Se acerca San Valentíiin!!! y que mejor que desayunar ese día especial unos cupcakes románticos y deliciosos como estos! Y son super-fáciles de hacer!

Ah! Si queréis los corazones de topping, sólo tenéis que hacer un pedido en nuestra tienda desde hoy hasta el 14 de febrero, y tendréis estos corazoncitos de regalo!!!

Bombones de la madre de Virginia

Esta recetita la publicó Virginia en su blog, kinicookies, y me encantó cuando la ví. Estaba buscando una receta para bombones de cápsula cuyo sabor fuera parecido a esos bomboncitos de 10 pesetas que compraba en la tienda de chuches cuando era niña. Y una vez probado el resultado, sí, son estos, cremosos y ricoooos...

Muchas gracias Virginia por esta fantástica receta!

Pink cakeballs

Os traigo hoy otra versión de bizcobolas, que he llamado Pink cakeballs (bizcobolas rosas) por el color rosadito que tienen por dentro y por fuera. Y saben a frambuesaaa!