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miércoles, 26 de diciembre de 2012

Suspiros de almendra

 ¿Os acordáis que en la receta anterior usamos varias yemas y os dije que guardárais las claras de esos huevos?
Pues aquí tenéis una muy buena manera de usar las claras que nos sobraron: unos suspiros de almendra al estilo de mi madre. Estupendos para acompañar los postres típicos navideños que son más densos y pesados, un contrapunto genial!


Hoy no me enrollo y vamos al grano: la receta!!!

lunes, 17 de enero de 2011

Tarta ácida de limón


Esta tarta inaugura una iniciativa de los compañeros de trabajo de mi pareja, que han decidido que "no decaiga la fiesta" después de los excesos navideños, zampándose entre todos cada semana una tarta/pastel/postre/lo-que-sea-pero-dulce hecha por uno de ellos.

Y como van por turnos, pues nos ha tocado a nosotros iniciar la ronda, a la que yo llamo cariñosamente "el reto de Retto". El apelativo viene porque los chicos gestionan una tienda on-line estupenda de ropa y artículos para ciclistas, www.retto.com , y además les apasiona la bici, así que bueno... primero se lo comen y luego lo queman, no es mal plan, verdad?