Hoy os traigo un pastel Red Velvet (terciopelo rojo), típico y famosísimo en los países anglosajones. Es un pastel de masa roja aterciopelada, con un sabor delicado, nada fuerte, pero aromático y denso que entremezcla el cacao con la vainilla y el toque ligeramente ácido del vinagre de sidra y el buttermilk. Una delicia para paladares exigentes...
Que no parece rojo???... seguid leyendo ^^
