miércoles, 10 de abril de 2013

Alfajores de maizena rellenos de dulce de leche pastelero

Uffff... hace un montón de tiempo que no escribía! Cosas del trabajo y las miles de tareas que tiene toda mujer en su vida diaria. Estamos demasiado ocupados!
Pero ya estoy aquí de nuevo, y os traigo una receta estupenda con aires argentinos (que me perdonen en el resto de Sudamérica, que sé que también se comen alfajores), unos alfajores de maizena rellenos de dulce de leche pastelero.

Esta versión "españolizada", es mucho menos dulce que los que podemos comprar importados de Argentina, así que creo que os gustará mucho, mucho. El dulce de leche pastelero, que es menos dulzón que el dulce de leche normal, y el poco azúcar que lleva la masa de las galletitas lo hacen apto para los paladares de este lado del Atlántico. Para mi gusto, es un equilibrio perfecto. Probadlos y ya me contaréis!!!