viernes, 30 de diciembre de 2011

Turrones caseros

Buenaaas!!!! Que poquito nos queda de 2011 yaaaa!!!!

¿Os acordáis que el año pasado me atreví con el turrón de chocolate tipo Suchard de Su? Pues este año me he liado la manta a la cabeza, y me he decidido a hacer varias versiones de turrón para el día de Navidad. Los "culpables" de que me atreviera han sido los blogs de Els fogons de la bordeta i Xocolata desfeta, que mantienen desde hace un año una iniciativa fantástica que han llamado "La recepta del 15" (o La Receta del 15), según la cual cada mes proponen un ingrediente/receta base y todo el que quiera participar cuelga su versión de la receta en su blog el día 15 de ese mes. Pues bien, para el mes de diciembre la propuesta eran turrones, y aunque no llegué a tiempo para participar, sí he podido leer bastantes de las recetas publicadas que me han servido para elaborar mis propios turrones, añadiendo variaciones de mi cosecha. No dejéis de ver todos los turrones que han hecho mis compañeros bloggeros, son fantásticos!

Por cierto, perdonad las fotos cutres pero esta vez no me dió tiempo de fotografiar antes y os los enseño ya en proceso de corte en la tabla de cortar y en la mesa. Vamos, justo antes de que nos los comiéramos!


domingo, 25 de diciembre de 2011

Bolitas de mazapán navideñas

Os escribo hoy para daros las gracias.  Gracias porque habéis hecho posible que un año más, este blog siga existiendo y con más ganas de compartirlo que nunca. Gracias por seguirnos, gracias por vuestros comentarios, gracias por haceros fans en nuestra página de facebook, gracias por darnos sugerencias, consejos, gracias por confiar en nosotros para vuestras necesidades de ingredientes y utensilios de repostería, y gracias por ayudarnos a que seamos un poquito más felices.

Todo el equipo de Cooking Cookies - Sonia, Néstor, Daniel y yo misma -, os damos las gracias de corazón, y  os deseamos una Muy Feliz y Dulce Navidad!!!!

Si todavía no tenéis postre para hoy, o queréis hacer algo especial para tomar en la sobremesa, os dejo uno que se prepara muy fácil y muy rápidamente, receta de nuestro proveedor Squires Kitchen. Lo saqué ayer después de la cena de Nochebuena... y han gustado a todos!!! Un éxito!

domingo, 18 de diciembre de 2011

Abetos navideños en maceta {Tutorial}

Os traigo hoy un tutorial para hacer galletas en 3-D!!!

...concretamente para hacer macetitas de galleta donde poner abetos decorados como estos, o lo que vuestra imaginación os sugiera! La idea es de la fantástica Sugarbelle, una americana obsesionada con decorar galletas que es una auténtica maestra. Ella las hizo con florecitas, y yo he tuneado su idea con algo más navideño!

lunes, 12 de diciembre de 2011

Nuevo estilo del blog!!!

Buenaaaas!!!!

Hoy os escribo un post muy breve, sólo para deciros que no os habéis equivocado de blog!!

Tenemos nuevo estilo, con un banner chulísimo diseñado por Susi Alcón, que es una diseñadora fantástica! Y en muy breve también en la tienda www.cooking-cookies.com ... en cuanto acabemos de pulir cuatro cosas que nos quedan estrenamos web nueva también  ;)

Espero que os guste y que sea más agradable de leer, que es lo que cuenta, no? ^^

Por cierto... ayer estuve haciendo la primera parte de unas galletitas navideñas que creo que os gustarán... en cuanto las termine las pongo y espero que las copiéis en vuestras casas porque son chulísimas!

Y por último... os recuerdo que este mes de diciembre nuestro concurso para peques "Mami, Papi... ¡Yo también!", es muy especial! Este mes podéis hacer cualquiera de las recetas propuestas los meses anteriores, la que queráis, una o varias, y no tenéis que esperar a un día concreto para publicarlas. Y... lo mejor: TODOS los participantes tendrán un pequeño obsequio! No dejéis de visitar el blog del concurso para enteraros de todo!

Besos!
Eva

domingo, 4 de diciembre de 2011

Candy cane cookies

El mes de diciembre huele a Navidad!!!!! Y además me encantaaaa, porque es el mes de mi santo y de mi cumple!! jejejeje

Y cómo hay tantas cosas por hacer y tan poco tiempo, ¿qué os parece ir adelantando un poco el trabajo y preparar galletas para las Fiestas? Yo he hecho este fin de semana unas Candy Cane Cookies, galletas que simulan los típicos bastones de caramelo americanos. 
Se conservan estupendamente en lata metálica o botes de galletas durante casi tres meses, así que vale la pena ir avanzándose a las fechas que se avecinan y tenerlas ya hechas!



sábado, 3 de diciembre de 2011

Curso de flores y modelado con Susanna Ruggerini

Holaaaa!!!

Ya os comenté en la anterior entrada que le iba a dedicar un post a la Cake Designer Susanna Ruggerini, una profesora estupenda y muy profesional, una persona encantadora, una amiga! Tuve el honor de asistir a una de sus clases intensivas hace 10 días, y ahora veréis lo que nos cundió, lo que aprendimos y las maravillas que obtuvimos como resultado. 
La verdad es que Susanna marca estupendamente los ritmos de trabajo y consigue que cada alumno avance en su trabajo individual sin que el trabajo grupal se vea afectado, cosa que agradecí mucho porque se aprovecha muy bien el tiempo disponible. Además, el tono de la clase fue muy relajado y agradable, cosa que no impidió ir haciendo sin prisas pero sin pausas todo lo marcado en el calendario.

domingo, 27 de noviembre de 2011

Ruffle Cake para el cumpleaños de Sonia

Holaaaaaa!!!!

El pasado jueves fue el cumpleaños de Sonia, mi hermana, amiga y compañera reposteril, aunque como era día laborable... lo hemos celebrado hoy con la familia. Y que menos que felicitarla con un pastelito!... Le preparé un ruffle degradado, que hacía mucho tiempo que tenía ganas de hacer, así que ninguna ocasión mejor que ésta.

viernes, 25 de noviembre de 2011

Concurso de Navidad Cooking Cookies!!!

¡Ya se acercan las fiestas navideñas y como cada año, Cooking Cookies quiere compartir con vosotros algo de la ilusión y los deseos de estas fechas! Por eso, os proponemos este concurso de recetas donde ¡premiaremos la mejor receta dulce de Navidad!

Y ¿qué es de un concurso sin su premio? La mejor receta se llevará este EXCLUSIVO set de repostería de JosephJoseph, compuesto de:


- El famoso rodillo JosephJoseph con tres discos para alisar masas en tres grosores distintos, e indispensable para hacer galletas... en un EXCLUSIVO color violeta.
- La espátula de silicona Elevate™ de JosephJoseph, que gracias a su perfecto diseño se aguantará elevada sobre cualquier superfície sin manchar y garantizando la higiene, en color rosa.
- El pincel de silicona Elevate™, en color violeta a conjunto con tu rodillo JosephJoseph, y que consta también de un diseño premiado que permite dejarla sobre el mármol o la mesa sin manchar y asegurando la higiene de las preparaciones en que lo uses.
- El temporizador de cocina Pie™, ganador de los premios de diseño REDDOT y DESIGN PLUS en el 2011, un ayudante imprescindible en la cocina, que no necesita pilas para funcionar y con el que gracias a su diseño podrás controlar el tiempo restante de un solo vistazo, aunque estés lejos. De color rosa.


¿Y qué tenéis que hacer para optar al premio?

Muy sencillo. Como queremos premiar la mejor receta dulce navideña, sólo tenéis que ser fans de la página de Cooking Cookies en Facebook  (http://www.facebook.com/FBCookingCookies ), y publicar en este evento http://www.facebook.com/events/231742556899545/ la foto y la receta del dulce casero que más éxito tiene en vuestra casa durante las Fiestas, el que más gusta, el que os piden cada año.... tradicional o novedoso, con chocolate, con turrón, con nata, con mazapán... con una mezcla de todos ellos o con ninguno.... heredado de vuestras abuelas, creado por vuestra imaginación, fresco o cálido... cualquier dulce es bienvenido!!
La foto debe ilustrar el resultado de la receta y estar hecha por vosotros. Mencionad en el post que es para participar en el concurso de Navidad.

El plazo para participar empieza YA y terminará el próximo día 17 de diciembre, a las 23:59h de la noche. El día 18 escogeremos las 3 fotos/recetas más votadas (las que tengan más "me gusta") y desde ese día hasta el 22 de diciembre las haremos en nuestra casa con vuestra receta, las degustaremos y proclamaremos a la receta vencedora como máximo el día 24 de diciembre. El jurado estará compuesto por todo el equipo de Cooking Cookies: Néstor, Sonia, Daniel y yo misma, Eva.
Nos reservamos el derecho a incluir entre las finalistas a un máximo de 3 recetas más que aunque no obtengan un mayor número de "me gusta", a nuestro criterio merezcan estar entre las seleccionadas por sus ingredientes, su fotografía o su originalidad.

Durante los días de participación del concurso, iremos copiando en Facebook el listado de participantes, y si participáis y no os véis en la lista, no olvidéis avisarnos! (que ya conocemos como funciona Facebook a veces...).

El concurso está abierto a todos los residentes en España, o que tengan dirección en España para mandarles el premio si resultan elegidos.

Resumiendoooooo!!!!

- Podéis participar desde ahora hasta el día 17 de diciembre a las 23:59h.
- Para participar, debéis ser fans de la página de Cooking Cookies en facebook (http://www.facebook.com/FBCookingCookies ) y colgar en el evento http://www.facebook.com/events/231742556899545/ vuestra mejor receta navideña dulce junto con una foto hecha por vosotros que ilustre la receta. No os olvidéis de mencionar que es para participar en el concurso de Navidad.
- Son válidos los enlaces a blogs con foto, siempre que en el blog aparezca la receta y la foto la ilustre y esté hecha por vosotros.
- Si no sois participantes, también podéis colaborar!!! Clickad al "me gusta" en la receta que os parezca más apetitosa!

Esperamos que os animéis a participar y que os guste el premio!!!


miércoles, 23 de noviembre de 2011

Snickerdoodles

Hacía tiempo que no hacía estas galletas, y la verdad que están riquísimas y es para hacerlas al menos una vez al mes. Las he vuelto a hacer en honor a Cris de La cocina de las Pinuinas, que me pidió mi receta y como voy tan liada todavía no se la había pasado. Así que... como hoy además es su cumple... este post va en tu honor, Cris!!!


Estas galletas tienen saborcito a canela, son bastante ligeras y aunque son blanditas por dentro, si las hacéis planitas como estas quedan crujientitas por fuera... una delicia.

viernes, 18 de noviembre de 2011

Llegó la mejor AIG del mundo!!!!!

Wooooooooooooow!!! Estoy loca de contenta!!! Y no sólo porqué ha llegado el regalo de mi AIG, sino porque casualidades de la vida, mi amiga invisible de este año es mi compi de aventuras reposteriles Vivi, de Hoy cocina Vivi!!!!!!  :D

Vivi, sé que leerás esto, y te tengo que decir que te has pasado un montón!!! Pero que cantidad de regalitos y que chulísimos todos!!!!! Tengo una mezcla como de apuro (porque te has pasado con los regalos) y de emoción (porque me gustan mucho y me gusta mucho que venga de tí)... pero que sepas que no me podía haber tocado mejor AIG!!!!!

Os voy a contar todo desde el principio. Estábamos hoy en la oficina, y como nos tienen que llegar palés de cosas para la tienda para Navidad, ni le presté atención cuando llamaron a la puerta. Mi compañero (y hermano) fue a abrir, y vino luego con un paquete que estaba a mi nombre... y me pregunta: "qué es?", y yo... "pues no sé, a ver de dónde viene...". Y miro fuera, en el albarán de correos y veo un nombre conocido y que viene de Valencia... mmmmm... pero si juraría que es Vivi... a ver....

Lo abro, y lo primero que veo es esto:



OOOOOOHHHHHHH!!! Si es mi AIG!!!!! Y ya me he puesto a dar botes de alegría!!!

miércoles, 16 de noviembre de 2011

15 de Noviembre: Día Nacional del Bundt Cake

Llego tardeeee!!!!

Por el lío que tuvimos ayer con los pedidos - muchas gracias a todos los que confiáis en nuestra tienda www.cooking-cookies.com, no dejaré de decirlo - llegué tardísimo a casa y no pude publicar esta entrada en su momento, peeeero aquí está. Como dice el dicho: nunca es tarde si la dicha es buena, y esta dicha es espectacularmente buena!



Ayer se celebró el Día Nacional del Bundt Cake, celebración oficial en USA como ya os comenté en el anterior post, que hemos secundado en nuestro grupo de facebook de Decoración reposteril. Por si alguien anda despistado, un Bundt Cake es un bizcocho denso y rico que se hornea en un molde con agujero en medio, de manera que el aire caliente pasa por el agujero y lo cuece de manera uniforme. Estos moldes los inventó y comercializó la marca NordicWare en Estados Unidos allá por los años 50, y se hicieron tremendamente populares en muy poco tiempo (porque están muuuy ricos, la verdad, ji ji).

Como os he comentado, en nuestro grupo de facebook de decoración de tartas, galletas y cupcakes hemos decidido hacer un homenaje a la española a este día, y por ello, muchas de nosotras hemos elaborado nuestros bundt cakes, con las recetas más variopintas y más sabrosas también. Los hemos hecho dulces, especiados, salados y de gelatina. Y todos riquísimos!!!! Aquí está la foto-collage que une a todos los bundts que hemos hecho para conmemorar este día:

sábado, 12 de noviembre de 2011

Coffee & Butterscotch Zebra Jelly Bundt (Dukan edition)

Wolaaaaaas!!!!!

¿Sabíais que el día 15 de noviembre es el Día Nacional del Bundt? En USA, claro, no aquí, pero es curioso ver como se dedica un día a este bizcocho tan especial y 100% estadounidense. La instauración de este Día Nacional del Bundt fue en el año 2006, año en que la marca NordicWare, la que creó los moldes Bundt y puso el nombre a los bizcochos de este tipo, celebraba también sus 60 años de existencia. El Estado de Minnesota les hizo el regalo de la proclamación del Día Nacional y a partir de 2006 todos los 15 de noviembre son especiales para los amantes del Bundt Cake.

Si os apetece ver la declaración de Día Nacional la tenéis en la página de NordicWare, aquí: http://www.nordicware.com/anniversary/bundt-day (es curioso, verdad? jeje)

Aquí en España muchos bloggeros nos emocionamos al llegar el mes de noviembre porque queremos unirnos a la celebración, y por ello, en estos días veréis muchos bundt cakes en los blogs de gastronomía y especialmente de repostería.

Nuestro grupo de decoración reposteril en Facebook, que ya tiene más de 100 miembros, también se ha unido a la celebración, y vamos a preparar un post especial para el día 15 de noviembre, ya lo veréis, ji ji ji

Peeeero antes, os dejo mi pequeño pre-homenaje a los bundts, bastante tuneado por el tema del dichoso régimen, y cómo este SI lo quería catar, me inventé lo que pude y lo hice de gelatina. Sigue siendo un bundt aunque no sea de bizcocho, no??


Como no sabía como llamarlo, lo he definido con lo que lleva: Café y Butterscotch, cebra - por las rayitas -  y gelatina. Todo ello siguiendo la tradición de los bundts, que tienen nombres en inglés que describen perfectamente de qué están hechos.

Ale, ya hemos hecho las presentaciones, así que a la receta!

sábado, 5 de noviembre de 2011

Cupcakes de panellets

El día 1 de noviembre - Día de Todos los Santos - fuimos a comer a casa de mi hermana, con media familia: mi hermano, mi abuela (perdón: yaya, que si no se enfada, jajajaja), su marido... y me hacía ilu llevar el postre, porque hacía días que me rondaba por la cabeza probar a unir tradiciones de aquí y de allá, así que esa misma mañana preparé estos Cupcakes de panellets. :)


El experimento resultó un éxito!! Están ricos, muy ricos, de sabor ligero y aromático por arriba (en el frosting) y denso y cálido por abajo (el cupcake), y aunque tienen pinta de yankis la verdad es que el sabor es muy mediterráneo. Os dejo la receta a continuación.

martes, 1 de noviembre de 2011

Halloween Treats (Golosinas de Halloween)

Buenaaaas!!!!

Estos días os voy a poner muuuuchas recetas... vais a quedar hartitos/as, jejeje... el caso es que aunque no tengo tiempo para nada, sí que apetece mucho celebrar al menos las cuatro fiestas que tenemos al año, y una de las que más me gustan es Halloween. Así que... a cocinar se ha dicho!

El domingo por la tarde vinieron mis amigas a merendar a casa. Me hizo bastante ilusión, porque entre nuestros trabajos, los niños (las que tienen), la familia, y todo lo demás, últimamente nos vemos muy poquito. Ya era hora de pasar una tarde agradable con ellas!

Para la merienda, y como estamos en estas fechas, preparé unos cuantos dulces de Halloween. Son sacados de varios blogs americanos, y la blogosfera está llena de reproducciones de estas recetas (son más famosas que Lady Gaga), peeeero como siempre hay alguien despistadillo, os pongo las recetas igual, con las variaciones de mi cosecha.



Como véis, hice galletas de calabaza y chocolate blanco, fantasmas de merengue, dedos de bruja, cupcakes de merengue con lo que me sobró de los fantasmas, y apuré las últimas galletas que me quedaban de calabazas y sombreros de bruja...


Puré de calabaza... y pipas de calabaza tostadas

Holaaaaa de nuevo!!!!

Mi padre me trajo en septiembre, cuando estuvieron aquí de visita por mi boda, una calabaza enorme de su huerto. Tiene un huerto enorme, y le encanta pasarse las horas regando, arando, cuidando las hortalizas y verduras y cosechándolas. 

Estaba esperando la ocasión para hacer algo chulo con la calabaza, y por fin se me ocurrió preparar para Halloween unas galletitas de calabaza riquísimas. Peeero, antes de hacer las galletas, tenemos que hacer el puré de calabaza, que es parte de la receta. Así que os voy a enseñar cómo se hace este puré que es base para todo tipo de preparaciones dulces y saladas. Y de las galletas de calabaza no me olvido, os pongo la receta en el próximo post!

De esto....

... a esto!

lunes, 31 de octubre de 2011

Cupcakes de caramelo

Madre míaaaa! Que Halloween está aquí mismo!!!

Y mientras lo esperamos, mi hermana y yo vamos haciendo de las nuestras en la cocina. Esta semana que ha estado lloviendo apetecía poner el horno y cocinar algo rico (aunque estamos de régimen, así que lo han disfrutado mi marido y los amigos, jeje), y nada mejor que unos cupcakes de sabor denso, dulce y aromático... de caramelo!



lunes, 24 de octubre de 2011

Pastel calavera

Buenaaaaas!!!!!!

Hoy os traigo un pastel que hice hace un par de semanas, para probar cosas de cara a Halloween, y no quería dejar de enseñaroslo YA para que tengáis alguna idea extra para la semana que viene. Este pastel es súper-fácil de hacer si tenemos un molde adecuado (de calavera). Y a qué queda muy aparente? ^^


Veréis que fácil de hacer....

domingo, 16 de octubre de 2011

Aceites, grasas... y Crisco

Muchas de las consultas que tenemos en la tienda son sobre Crisco, si lo vendemos, si lo podemos traer... y la mayoría de las veces, si no todas, nos sorprendemos porque quién pregunta no sabe qué es exactamente este producto ni lo que lleva entre sus ingredientes.

Esta entrada es para aclararos un poco qué es, y porqué no lo tenemos en la tienda, y NO lo vamos a tener NUNCA.

Esto es la manteca vegetal Crisco que NUNCA vamos a vender
Seguid leyendo y os lo explico....

miércoles, 12 de octubre de 2011

Calabazas y Brujas de Halloween!! Y nueva receta de galletas {Tutorial}

Los que andáis por Facebook ya lo sabéis de hace días... probé una nueva receta de galletas para decorar y me encantó. Lo que buscaba era alguna receta que no tuviera que reposar en frío tanto tiempo, para agilizar el día de horneado de galletas y que el proceso no se hiciera taaaaaan largo.

Esta receta nueva - que luego os pongo, tranquiloooooos -, no pierde la forma al hornear las galletas, se quedan un poquito más grandes que el original pero con su forma bien definida, y son una gozada de comer. Tienen un sabor mucho más sabroso que las galletas de mantequilla que usaba hasta ahora.

Total, que me han encantado!!! Y se acaban de convertir oficialmente en mi receta de galletas preferida!

Probé la receta con estas galletas de Halloween, unas calabazas y unos sombreros de bruja de casi 10cm cada una:




lunes, 10 de octubre de 2011

Pastelitos espeluznantes de Halloween

Cómo me gusta el otoñooooooooo!!!!!!! Y una de las cosas que más me gustan del otoño es preparar dulces para Halloween! A veces creo que en España se ha adoptado tan rápido esta tradición porque tiene que ver con dulcificar las cosas que dan miedo, como las galletas vampíricas y las chuches de gusanos... esas cosillas.


Pues para empezar a prepararnos para la fiesta más terrorífica del año, nos volvimos a reunir mi hermana Sonia y yo e hicimos unos bizcochos espeluznantes que decoramos con Candy Melts de colores. Que ricos!!!!

martes, 4 de octubre de 2011

Cupcakes de girasoles

Vamos a despedir el veranito con unos cupcakes de girasoles que hice la semana pasada. Los vi en uno de los libros que compré en la recién estrenada Amazon España, concretamente en "Hello, cupcake!" de Karen Tack y Alan Richardson (si lo queréis comprar, está aquí), y no me pude aguantar hasta que los hice. 

El libro en cuanto a recetas es una porquería, ya os aviso, y está en inglés, pero la gracia que tiene son las múltiples ideas para decorar los cupcakes con animalitos, flores variadas, personajes... una puerta abierta a la imaginación y una delicia mirar toooodas las fotos!


Si seguís leyendo, os cuento cómo se hacen!!!

sábado, 1 de octubre de 2011

Concurso de octubre "Mami, papi... ¡yo también!"

Como cada mes, el concurso mensual de cocina para niños "Mami, papi... ¡yo también!" nos trae una nueva propuesta para que vuestros pequeños chefs disfruten en la cocina y aprendan a valorar los alimentos.

Este octubre, justo ahora que ha terminado el concurso de septiembre que organizaba Almudena, de Dulcerías de Almudena (menudos castillos de príncipes y princesas se han presentado! podéis verlos en su blog AQUÍ ) , la iniciativa es una despedida del verano por todo lo alto: vuestros propios polos caseros!!!

Ma. Glòria, del blog Gourmenderies es la encargada de explicaros cómo podéis hacer vuestros propios polos, con qué ingredientes y con qué moldes - incluso moldes caseros! -. No perdáis la oportunidad de participar porque hay premios muy chulos. Tenéis de tiempo hasta el día 27 de octubre. Todas las bases en el blog de Ma. Glòria: http://gourmenderies.blogspot.com/2011/10/como-hacer-polos-mami-papi-yo-tambien.html?spref=fb



¿A qué apetece despedir el veranito con unos ricos polos caseros??

PD. Si os perdísteis algún mes, podéis ir al blog de "Mami, papi... ¡yo también!" para ver los resultados de los concursos mensuales hechos hasta ahora.

viernes, 23 de septiembre de 2011

Amigo Invisible Gastronómico 2011 (AIG 2011)

Buenaaaaaaas!!!!!

Dios mío, casi se me pasa este año el AIG!!! Por suerte, Angeles de Sweet Cakes lo recordó hoy en facebook, así que ya estoy apuntada!



Este año lo organiza Jo del blog Mis Recetas Bordadas, y el fantástico logo lo ha hecho Carol de Design with love. Menudo currazo de ambas, especialmente de Jo, que no sabe lo que se le viene encima. Esta tarde ya habían unos 230 blogs apuntados, ji ji... Va a ser genial!

miércoles, 21 de septiembre de 2011

La boda, las galletas y la tarta

Buenoooooo, pues por fin he podido hacer acopio de unas cuantas fotitos del día de la boda, el 3 de septiembre, así que os enseño los resultados de 15 días intensos de agosto, horneando, decorando y preparando galletas y tarta de tres pisos. 

Aquí la tarta que todavía no sé cómo, sobrevivió al viaje en coche durante casi una hora, y sobretodo, sobrevivió pese a mis prisas y mis esfuerzos de última hora para terminarla el día antes del día D:



No está perfecta, pero para haberla tenido que transportar yo creo que quedó bastante decentilla. Eso sí, de sabor estaba muuuuy rica. Ahora es cuando pienso que valió la pena el esfuerzo y que no la cambiaría para nada por las compradas que se suelen poner.

Y ahora os presento brevemente las galletitas, tal como quedaron una vez empaquetadas y repartidas:



Fue una boda en una casa rural, muy sencilla, y con muy pocos invitados. Nos hubiera gustado invitar a más personas, pero se nos iba de presupuesto y no hubiésemos tenido un día tranquiiiiiiilo y que pudiésemos disfrutar sin nervios, como queríamos, así que lo hicimos muy íntimo, y nos lo pasamos muy muuuuuy bien! 

Id a por avituallamiento, que hay mucho más!!!!

lunes, 19 de septiembre de 2011

Lime & Coconut Cupcakes (National Cupcake Week 2011 - Spanish version)

Holaaaaaaaaaaaaaaa!!!!

Vuelvo a la carga después de las vacaciones y de la boda. No me noto nada diferente, nada anormal... sólo un anillo en el dedo que antes no llevaba y al que me está costando acostumbrarme (lo de mi marido es peor, tampoco se acostumbra y encima dice que le va grande, el otro día tirando la basura casi se le cae en el contenedor... ains, jajajaja)

Y como todavía estoy pidiendo fotos a los asistentes a la boda que llevaban las cámaras, no os pongo de momento las galletas y el pastel. Eso será en el próximo post, a ver si me pasan alguna que se vea bien el pastelito. Pacienciaaaaaa!!! Las pongo prontito.

Lo que sí os enseño son los cupcakes de lima y coco que he hecho con mi hermana para celebrar la National Cupcake Week 2011 que acaba de tener lugar esta semana en Inglaterra. Una celebración que va por su tercera edición y durante la cual se realizan varios eventos, entre los cuales hay un concurso de cupcakes. Este año han sido varios los premiados, y encontramos divertido homenajear esta iniciativa reproduciendo las recetas premiadas, así que hicimos un evento en facebook donde varias personas publicaremos al mismo tiempo (hoy) nuestra versión de alguno de los cupcakes elegidos este año como los mejores.

Y nuestros elegidos fueron los Lime & Coconut Cupcakes (o en cristiano: Cupcakes de lima y coco. Vaaaaale, en cristiano de verdad: magdalenas decoradas de lima y coco. Jo, que mal suena, me quedo con lo de Cupcakes de lima y coco!)



lunes, 22 de agosto de 2011

Bizcobolas de nocilla


Buenaaaas!!!

Ando otra vez con bizcobolas, buscando el modo de que no se queden súper-blandas con estos calores y que por supuesto no necesiten nevera. Difícil en verano, verdad???

Precisamente por los calores de agosto quedaba descartado el relleno con philadelphia, el de petit suisse que usamos para los monstruitos de bizcobola, y en definitiva, cualquier producto lácteo. Total, que he tirado de nocilla que aunque se queda blandita, no se licúa ni necesita nevera, y la verdad que el resultado está muuuuy rico! Un pelín demasiado dulce para mi gusto, pero no veáis como se las comía mi novio, jejeje.


domingo, 7 de agosto de 2011

Rainbow Cake

A ultimísima hora, llegamos con nuestro Rainbow Cake. Y digo ultimísima hora porque Dina de Dulces Suspiros nos propuso en Facebook un reto, y era preparar un Rainbow Cake, con el domingo día 7 de agosto como fecha límite. Y mirad que día y a qué hora lo publicamos!!!! Casi las 23h del día D!

Manu, de Cocinando con Manu Catman, fue el que nos habló en Facebook de la Rainbow Cake, y la verdad que Dina se animó a proponernos este reto que ha sido fantástico, y todo un Sr. Reto por partida doble: por la propia elaboración del pastel y porque estos días andamos liados terminando la mudanza de las oficinas y el almacén de la tienda, así que hemos buscado el huequito, no sin dificultad, para animarnos como muchos otros compañeros y compañeras de la blogosfera a hacer este Layer Cake colorido y precioso.





























miércoles, 20 de julio de 2011

Nocilla (apta para dieta Dukan)

Lecheeeeee, cacaooooo, aroma de avellanaaaaas, y sacarinaaaaaa!!!!! NO-CI-LLAAAAA!!!!

Pues no quería dejar de enseñaros mi versión de la nocilla Dukan (sí, también estamos haciendo esta dieta en casa, a ver si perdemos unos kilitos...), diferente a la que he visto en otros blogs, y a mi gusto, creo que mucho más parecida en sabor a la nocilla comercial, o incluso más rica!!

Perdonad la foto que está sacada con el móvil, pero es que fue hacerlo y comerlo, no me dió tiempo de sacar la cámara de fotos, jajajaja!


sábado, 16 de julio de 2011

The darkest chocolate cake ever (chocolate bundt cake)



Madre mía! ¿Cómo algo tan sencillo puede estar taaaaaan rico? Pues eso, que no sé si os llega el olorcillo desde aquí, pero este bundt súper-chocolatoso está DELICIOSOOOO!!!!

miércoles, 13 de julio de 2011

Galletas de rosas... y otras cosas

Uyyyyy, que abandonaditos os tengo!!! Y no por gusto, sino por esas ocupaciones que te llenan toooodo el tiempo de cosas necesarias, aunque si lo piensas, no son importantes.

Lo importante es pasar un rato con las personas que quieres, y disfrutarlo, así que como este fin de semana estaba mi madre de visita (vive en Ciudad Real, a más de 700km de aquí, de Barcelona) hicimos una sesión de decoración de galletas para que ella viera como se hacen, y se lo pasó pipa usando los texturizadores y sobretodo el cortador de hojas con texturizador y expulsor. Menuda caña le metió!!! jajajajaajaja

Os dejo una muestra de los trabajos galletiles que hizo mi madre. Sus primeras galletas decoradas, hechas con fondant y muuuuucho amoooor!!!! Qué bien le quedaron, ¿verdad?


Más fotitos si seguís leyendo....


sábado, 2 de julio de 2011

¡Ganadores del sorteo de "Mami... Papi... ¡Yo también!"!!!!

Y como lo prometido es deuda... aquí están los ganadores del sorteo!!!! (hecho con www.randomizer.org)


Así que... por este orden, los ganadores son.....

Participantes del "Mami... Papi... ¡Yo también!" del mes de junio

Mil disculpas!!!!!

Antes de nada, tengo que pediros disculpas por la tardanza, y por no haber podido hasta hoy estar pendiente de vuestros monstruitos. Un gripacillo de verano y las tareas de trabajo acumuladas no me han dejado, así que os ruego que no me lo tengáis demasiado en cuenta.

Pero... vamos al grano, que sé que lo estáis deseando!!!

Primero, quiero agradeceros a todos los que habéis participado que os hayáis entusiasmado con la receta y que vuestros peques se hayan pringado las manitas amasando los monstruitos. Es un honor haber sido la anfitriona de este mes, y espero sinceramente que os lo hayáis pasado muy bien realizándola.

En segundo lugar, quiero dar las gracias también a Dina, de Dulces Suspiros, por haber pensado en mí para organizar este mes (lo siento por este final fuera de tiempo!!! ) y al resto del equipo del "Mami... Papi... ¡Yo también!" por vuestra ayuda incondicional y por ser taaaan fantásticas!  Me alegra muchísimo haberos encontrado gracias a esto, y espero que sigamos organizando juntas muchos eventos en el futuro. Ane, Yolanda, Sara, Reyes, Alma, Elixabet, Ma. Glòria, Almudenaaaaa, ... Sois la bomba!

Y ahoraaaaaaa... pongo la lista de participantes según el orden en qué llegaron vuestros mensajes, con un número cada uno. Este número es el que tendréis en el sorteo de los regalos de este mes:

1- Alex y Anna: http://recetasdetiaalia.blogspot.com/2011/06/bizcobolas-monstrrrrrruosas.html
2- Ju: http://encontrarlafelicidadenlosdetalles.blogspot.com/2011/06/bizco-bolas-la-receta-mensual-de-ju.html
3- Juan: http://hoycomiditarica.blogspot.com/2011/06/concurso-mami-papi-yo-tambien-junio.html
4- Lucía y Ángela: http://elparaisodelosgolosos.blogspot.com/2011/06/monstruitos-de-bizcobolas.html
5- El peque de Kizkur: http://cocinandoaventuras.blogspot.com/2011/06/monstruitos-de-bizcobolas.html
6- El peque de Laura Selene: http://oloraregalices.blogspot.com/2011/06/monstruitos-de-bizcobolas-concurso-mami.html
7- La peque de Dippy: http://elrincondedippy.blogspot.com/2011/06/mi-peque-y-yo-participamos-en-mami-papi.html
8- Los peques de Sus: http://www.tuteloguisas.com/index.php/postres-decorados/bizcobolas/232-bizcobolas-qchuchemonsq
9- Los peques de Ane: http://cocinatopsecret.blogspot.com/2011/06/concurso-mamipapi-junio.html
10- Aimar: http://e-cocinablog.blogspot.com/2011/06/monstruos-de-bizcobolas.html
11- Breixo: http://www.cocinandosonrisas.com/index.php?option=com_content&view=article&id=116:monstruitos-de-bizcobolas&catid=40:mami-papi-yo-tambien
12- Iraia: http://mundugoxoa.blogspot.com/2011/06/monstruitoooooos-mami-papi-yo-tambien-y.html
13- Los peques de Yolanda: http://desirvientadas.blogspot.com/2011/06/bizcobolas-monstruosas-para-el-concurso.html
14- Pablo (Verónica Díaz): por e-mail
15- Sonia: http://hoycocinavivi.blogspot.com/2011/06/bizco-monstruitos-para-el-concurso-mami.html
16- Driwrgy, Tati y Noe: http://elmundodedriwrgy.blogspot.com/2011/06/triki-y-su-tarta-bizcobolas-monstruosas.html
17- Haudabloga : http://haudabloga.blogspot.com/2011/06/monstruitos-de-bizcobolas.html
18- Maya (Cristina): por e-mail
19- Maria y Naomi (sobrinas de Lourdes): por e-mail
20- Maria (Marisa de Gijón): por e-mail

Un éxito de participación!!! Muchísimas gracias a todos!

Voy a proceder ya mismo a sortear los lotes de premios y los publico enseguida.... MUCHA SUERTE A TODOS!!!!


domingo, 12 de junio de 2011

Magdalenas de manzana con streusel


¡Qué locura de magdalenas! Crujientes por fuera, tiernitas por dentro, con una mezcla de sabores espectacular: manzana, canela y nueces... Esta ha sido la propuesta de Sandra de Cakes Palma esta semana en nuestro grupo de Facebook. Todo un acierto!


Y lo mejor: presentadas sobre un material natural como la pizarra, bellísimo, gracias a nuestros amigos de Plato Pizarra.

lunes, 6 de junio de 2011

Texturizados: uso y disfrute.... {Tutorial}

Participo en un grupo en Facebook, con compañer@s geniales, donde compartimos lo que sabemos cada uno sobre la decoración dulce. Y cada mes tenemos un evento donde nos centramos en una técnica.
La idea es practicar esa técnica hasta dominarla más o menos, aportando cada un@ nuestros pequeños conocimientos y poniendo en común dudas y truquillos.

Este mes va de texturizados, y como me es complicado aportar lo poco que sé en facebook, por el montón de fotos que quería poner, os lo dejo aquí, que creo que es buena manera también de hacer difusión entre los que no tenéis facebook.



miércoles, 1 de junio de 2011

Monstruitos de bizcobolas! Concurso "Mami... Papi... ¡Yo también!" del mes de junio

Hola a todos y a todas!!!!

Este mes soy yo la que os voy a hacer una propuesta para merendar!  Pero antes... ¿Sabéis que me ha pasado?

Os lo voy a contar: mirad, he estado buscando por la cocina porque cada vez que iba a preparar la cena o la comida oía unas vocecitas que no paraban de protestar: "Echa más huevo en esa tortilla!", "No, no!!!! No pongas más tomate en la ensalada!!", "No me gusta como huele ese guiso!!", y cosas parecidas.

Y yo les decía: "Salid y dad la cara!! Y si tan poco os gusta, os dejo que cocinéis vosotros lo que queráis!". Pero entonces las vocecitas se callaban y no salía nadie de los rincones de la cocina.

Así que un día, como ya estaba harta de oír esas voces que me criticaban todo lo que cocinaba, decidí averiguar quiénes eran los que estaban siempre escondidos en mi cocina, pendientes de si se me tostaba un poco de más la carne a la plancha, o de si me quedaba salada la verdura.

Me puse manos a la obra: busqué por todos los rincones del suelo de la cocina y ¡nada!, luego miré hacia el techo por si estaban escondidos en las alturas y tampoco vi nada raro... finalmente, abrí los armarios de la cocina, uno por uno, y estuve buscando por detrás de los paquetes de harina, por debajo de los botes de tomate... y nada... ¡oooh!!! ¡¡¡¡allí hay algo!!!!

Cuando menos lo esperaba, entre un paquete de macarrones y otro de azúcar, vi por un segundo cómo se escondían cuatro bichejos peluditos. Sólo los vi un par de segundos, pero adiviné enseguida que eran ellos: los monstruitos de la cocina!

Como son un poco cobardes, se fueron enseguida por un agujerito que había en el armario, y no los volví a ver ni oír nunca más....

Ahora los echo un poco de menos, porque en el fondo eran una buena ayuda para cocinar mejor y hacían compañia en la cocina....

En homenaje a estos monstruitos de la cocina, y cómo todavía recuerdo más o menos como eran, os propongo que hagamos unas figuras parecidas a ellos!!!! Quién sabe, igual les gusta mucho esta merienda en su honor y quieren salir a darnos las gracias.... Si véis alguno me lo decís, vale??  ^^


domingo, 29 de mayo de 2011

Magdalenas de pueblo

Esta semana, en el grupo de facebook de la magdalena de la semana, Sandra de Cakes Palma nos ha propuesto unas magdalenas de aceite, las típicas de desayuno, sin más decoraciones que un poco de azúcar, que les dan un aire más rústico si cabe. El sabor, espectacular, como las cosas de antes, con carácter y muy rico, y la pinta.... ya la véis aquí. Una receta de 10! Gracias Sandra!


sábado, 28 de mayo de 2011

Galletas dominó


Para jugar y para comer!!!! El otro día, en familia, nos divertimos de lo lindo con el postre: hicimos unas galletas dominó con las que estuvimos jugando un poco y luego nos comimos entre todos acompañadas del café. Muy sencillas de hacer y muy sencillas de decorar (con chocolateeeee)!!

domingo, 22 de mayo de 2011

Petits fours de mazapán y fondant líquido {Tutorial}


Pues después de ver por ahí la nueva tendencia (esto es como la moda, para cuando una pasarela cupcakera?!! jejeje) del fondant líquido, tenía unas ganas locas de probarlo, así que con un poco de fondant que tenía por la despensa hice mis primeras pruebas en estos petits fours. Y aprovechando unas magdalenas resecas!!! Esto es aprovechamiento, que aquí no se tira nadaaaaaa!

sábado, 14 de mayo de 2011

Magdalenas de nubes

De nuevo con un reto semanal!! En esta ocasión las magdalenas de la semana de las que ya os he hablado en alguna otra ocasión y que organiza Sandra de Cakes Palma a través de Facebook.

Esta semana eran magdalenas de cacao con nubes!!! Tenía muchas ganas de hacerlas y aunque la pinta de las magdalenas al salir del horno no me convenció mucho, el sabor sí que era muy bueno. Lo combiné con un frosting de nubes esponjosito y aquí tenéis el resultado:


Deliciosíiiiiisimaaas!!!!


viernes, 13 de mayo de 2011

Mini-tarta de fondant

uuuuffff... con todo el jaleo de ayer y hoy con blogger, creí que no podría publicar más entradas.... Afortunadamente, ya parece que todo funciona bien, así que voy a enseñaros la mini-tarta que he hecho, dentro del mega-evento de "minitartas", organizado por Cakelarre...



domingo, 8 de mayo de 2011

Más concursos!!!

La blogosfera culinaria está que arde!!!!

Os dejo el enlace de otro sorteo, en esta ocasión de Bea de "En la cocina de Bea", que para celebrar sus 100 seguidores ha organizado un sorteo de un lote de cositas preciosas y útiles para la cocina. ¿A qué esperáis para apuntaros??

Las bases del sorteo las encontraréis aquí.




Muchas felicidades Bea, por esos más de 100 seguidores!!! A por más!

http://enlacocinadebea.blogspot.com/2011/05/100-seguidores-y-sorteoooooooooo.html

sábado, 7 de mayo de 2011

Concurso de mayo para los peques!

Pues además de nuestro sorteo del magnífico molde para bundts de NordicWare, os tengo que comentar que ya está abierto el concurso de este mes para los peques, el "Mami, papi... ¡Yo también!".

Y durante el mes de mayo, es Doris de Carrot Cake quien hace de anfitriona. No os lo perdáis porque este mes Doris propone una merienda salvajeeee!!! Bocadillos con formas de animales: un bocadrilo como el que nos muestra como ejemplo, o cualquier animal que se os ocurra! ¿Cuál es vuestro animal favorito? ¿A que sería diver hacerlo en bocata y luego coméeeeerselo?!!!



Que no se os pase. Tenéis de tiempo hasta el día 27 de mayo!!!! (todas las bases del concurso y la lista de premios en el blog de Doris: http://mysweetcarrotcake.blogspot.com/2011/05/una-merienda-salvaje-propuesta-para-el.html )

Como cada mes, se sortearán entre los participantes varios lotes de premios, todos muy chulos y útiles!

Y como novedad este mes, damos la bienvenida a nuestros amigos de Happy Cosas, una tienda online con cosas útiles para casa y con diseños que nos hacen sentir muy cómodos, muy Happy!!!



Mirad con que nos patrocinan el mes de mayo, una chulada de moldes para bombones, cubitos, helados... con forma de cerditos!!!


Y además, nos regalan un código para comprar en su tienda online con el que tendremos un 10% en todas las compras hasta el 31 de diciembre de 2011. Sólo tenéis que usar el código "mamipapi" en cada compra. Fantástico, verdad??

Y no os olvidéis del concurso de "Caris" que organiza este mes Palitta!! Todavía hay tiempo hasta el 12 de mayo para que vuestras parejas os sorprendan preparando unos deliciosos crepes!!!





miércoles, 4 de mayo de 2011

Sorteo molde bundt de NORDIC WARE!!!!

Pues síii!!! Estáis deseando hacer un bundt jugosito, aromático... y no tenéis molde adecuado?? Os chiflan los bundts que véis en diferentes páginas y siempre habíais querido probar uno???
Queréis tener un auténtico molde de bundt de NORDICWARE???

Pues para celebrar el día de la madre COOKING COOKIES sortea un molde Chrysanthemum de NORDICWARE como este!!!


Seguid leyendo para saber cómo....

domingo, 1 de mayo de 2011

Dia de la madre! Mesa dulce y cómo decorar galletas con fondant

Os he dicho que el fin de semana pasado - las mini-vacaciones de Semana Santa - dieron para mucho en mi cocina??? Seguro que sí, jeje... El lunes pasado, día festivo en Catalunya, celebramos el cumpleaños de mi suegra, y también una manera anticipada de felicitarla por el día de la Madre, que es hoy. Por cierto, esta entrada está dedicada a mi madre y a todas las que sois madres! Muchísimas felicidades!!!


Para el cumple de mi (futura) suegra hice un poco de todo: un pastel decorado con fondant, unas bizcobolas y unas galletas decoradas con fondant. La verdad es que estaba tan atareada, que se me olvidó hacer fotos del proceso, pero os traigo fotos de cómo quedó todo y un mini-mini-tutorial para decorar galletas con fondant. Vamos a ello!!

Panecillos de nueces rellenos de queso


Buenooooooo.... por fin me he atrevido con el pan, mi asignatura pendiente... y he de decir, que ha sido mucho más fácil de lo que pensaba y con un resultado buenísimo!!! No es exagerar decir que el pan casero está infinitamente más rico que el comprado y que aguanta muchísimo más sin ponerse como goma o como una piedra.

El caso es que Harinas Santa Rita, patrocinador de nuestro concurso "Mami... Papi... ¡Yo también!", nos ofreció un paquete de harina para pan, como esta que os pongo, y poniéndome las cosas tán fáciles, como me voy a negar a experimentar el tema panadero, no? jejeje... el caso es que el paquete de harina está muy bien, cuando lo abres, dentro lleva ya un sobrecito con la levadura seca, y sólo hay que seguir las instrucciones para hacer pan, añadiéndole lo que queramos para hacer nuestra receta de una u otra forma.

Peeeeero, no adelantemos acontecimientos, vamos paso por paso con la receta, unos panecillos dulces que están ricos no... lo siguiente!!!