sábado, 20 de noviembre de 2010

Pink cakeballs

Os traigo hoy otra versión de bizcobolas, que he llamado Pink cakeballs (bizcobolas rosas) por el color rosadito que tienen por dentro y por fuera. Y saben a frambuesaaa!





  Ingredientes:
- 250gr de bizcocho (no recién hecho, mejor que esté "asentado")
- 125gr de queso tipo philadelphia
- unas gotas de aroma de frambuesa
- 200gr de chocolate blanco
- colorante en pasta rosa ( o rojo)
- nubes pequeñitas para decorar (marshmallows)


Como en todas las bizcobolas, comenzamos por desmigar bien el bizcocho y luego mezclarlo con el queso philadelphia, hasta obtener una masa uniforme.

Es la hora de aromatizarlo y darle color: le añadiremos a la masa unas gotas de aroma de frambuesa y un poco de colorante rosa (o rojo si no tenéis rosa, aunque habrá que echar menos cantidad, para dejar la masa rosada). Mezclamos de nuevo para que nos quede homogéneo y formamos bolitas con las manos.

A continuación, fundimos el chocolate blanco con cuidado en el microondas: siempre de 10 en 10 segundos, comprobando que no se queme. Una vez fundido, echamos en el chocolate un poquito de colorante rosa y mezclamos para unificar el color.


Y ya estamos listos para terminar nuestras bizcobolas rosas: vamos bañando cada una en el chocolate, y las vamos poniendo a secar sobre papel sulfurizado (papel de horno). Antes de que se seque el chocolate, aprovechamos para pegar encima dos pequeñas nubes como decoración.


Una vez seco el chocolate, podemos poner las bizcobolas en cápsulas de trufa para que queden más bonitas. Y listo!





Probadlas! Podéis usar otros aromas y colores para vuestras bizcobolas: las combinaciones son casi infinitas y están todas riquísimas!

9 comentarios:

  1. ¡Qué bonitas!
    Me encanta el rosa y las frambuesas son la fruta favorita de mi hijo, así que habrá que probarlas.
    Un beso

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  2. Hola Sandra!!!

    No te cuento lo que tardaron en volar de la mesa... son un vicio!

    Un beso!
    Eva

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  3. NO CONOCIA ESTE ESPACIO.. cuantas delicias estoy descubriendo.. de aqui no me muevo, quiero verlo todo.. hasta pronto
    besos
    alimonia

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  4. Hola Alimonia!!!

    Gracias por visitarme. Espero que te vaya gustando todo y que te animes a probar alguna receta!

    Besos,
    Eva

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  5. Que mones!!! Les tinc pendents de fer però no trobo mai el moment....;)

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  6. Madre mia!! estoy como un niño en el "toysrus", que deliciaaa, y quedan monísimas!!
    Sigo remirando!!
    Saludos

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  7. Hola Catieu!
    Gràcies per visitar la nostra pàgina! Quan puguis, troba un momentet i prova de fer-les. Són molt agraïdes i estan boníssimes!
    Un petó!

    Da y Mer, quédate el tiempo que quieras a remirar, jeje.... espero que te gusten las recetas y las pruebes en casa!
    Abrazos!

    Eva

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  8. ESto si que es un vicio vicio... y encima nos quita de en medio los recortes de las tartas y algún cupcake´o muffin perdido ;D Voy a ver si encuentro tu mail y te comento algo jeje

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  9. Me chiflan las bizcobolas! te las copieteo! Besicos


    http://anicaensucocina.blogspot.com/

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